吃了从街边小摊上买的凉拌菜，一家三姐弟呕吐腹泻，只好住院治疗。近日，厦门市海沧医院儿科收治了这三名小患者。方玫主任表示，夏季儿童肠道问题高发，像姐弟仨就是由不洁饮食引起的急性胃肠炎。
如何保护孩子的肠胃，方玫主任提醒家长：
一、尽量不要从路边小摊购买散装食品、凉拌菜。路边小摊卫生条件差，而且大多没有冷藏设备，质量无法保证。
二、制作冷拼菜要做到五专：专人、专间、专用工具、专用消毒、专用冷藏。因为凉菜的特性与热菜不同，混在一起容易变质，而凉菜一般不为人所特别在意，消毒不彻底是常有的事，这就为中毒埋下祸根。
三、热菜一定要煮熟蒸透。
四、切忌过度食用冷饮或热食后立即冷食。这种现象在青少年当中较为常见。有些人运动之后，畅饮冷藏汽水，还有人喜爱吃大量的雪糕、冰激凌，也有人习惯在吃饭后马上接着吃西瓜等，这些行为都极有可能因冷热不均刺激肠胃，进而引发拉肚子、胃痛等症状。
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